食品生产企业食品安全风险分级指南（71页）.pdf-风险管理-保险资料库

食品生产企业食品安全风险分级指南（71页）.pdf

1 范围

本文件规定了食品及食品添加剂生产企业自查的要点，包括生产主体资格、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、产品检验结果、贮存及交付控制、产品标准执行情况、不合格品管理和食品召回、从业人员管理、食品安全事故处置、食品添加剂生产者管理

本文件适用于许可经营的食品及食品添加剂生产企业。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

2016 食品生产经营风险分级管理办法（试行）

2016 食品生产经营日常监督检查要点表

2017 浙江省食品生产企业风险分级监管办法（试行）

2010 食品添加剂生产监督管理规定

2020 食品生产许可管理办法

深圳市食品生产企业自查表

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