食品安全已受到全球关注 Food safety is
the global problem
影响消费者健康 Affect the health of consumers
造成重大经济损失 Cause economic loss
往往导致政治后果 Lead political consequences
风险分析框架
Risk Analysis Framework
Risk Assessment
Science based
Risk Management
Policy based
Risk Communication
Inter active exchange of
information and opinions
concerning risks
风险评估
Risk
assessment
风险管理
Risk management
风险交流
Risk communication
风险评估的重要性(Importance of
risk assessment
为制定食品标准提供科学依据(As scientific basis for
food standard development;
为确定食品安全风险监测和管理优先内容提供科学依据
(For setting up priorities in food inspection and control;
用于评价食品安全管理措施是否成功(For evaluating
the success of various food safety control measures; and
风险交流工作的重要信息来源(Important sources of
information for risk communication)。
风险评估 risk assessment -
定义 difinition
风险评估 —食品安全风险评估,指对食品中生物性、
化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良
影响所进行的科学评估。
risk assessment of the possibility on the adverse effects
of the food in the biological, chemical and physical
hazards may pose to human health
Codex 定义:危害和危险性
harzard and risk
危害:是 食品中生物、化学和物理因素对健康影响的
潜在不良作用。
Harzard: adverse effect of biological, chemical, and
physical agents on health
风险:对健康影响和影响程度的可能性
Risk : the probability of occurrence and severity of
potential adverse health effects
步 骤 术 语 释义
危险化学品安全知识培训第一部分 危险化学品安全基础知识第二部分 危险化学品安全管理条例第三部分生产相关主要化学品和防爆安全知识第一部分 危险化学品基本安全知识1、危险化学品及其危害2、危险化学品的分类和标志3、危险化学品的预防和控制4、危险化学品事故的应急处理5、危险化学品安全技术说明书6、危...
已下载:0次 是否免费:否 上传时间:2023-06-3001/风险与风险管理目录CONTENTS02/保险概述03/保险合同04/保险基本原则01风险与风险管理风险的定义风险是在特定的客观情况下,在特定的期间内某一事件的预期结果与实际结果之间的差异程度,差异程度越大风险越大;风险是独立于人类意识的客观存在,即风险的存在是不以人的意志为转移的;风险无时不在...
已下载:2次 是否免费:否 上传时间:2023-02-031. 安全与风险的关系,安全的东西还有风险吗?2. 重大危险源都是重大风险吗?3. 可承受风险值在不同单位和同一单位的不同时期是同样的吗?问题讨论安全风险分级管控职责分工:(1)建立安全风险分级管控工作责任体系,矿长全面负责,分管负责人负责分管范围内的安全风险分级管控工作;责任分工仅对煤矿领导层提出...
已下载:1次 是否免费:否 上传时间:2022-09-22国际贸易中,风险防范问题正越来越引起各方面的关注。在贸易运输方面,因为远度重洋的关系,货物的发运,货物的提取只能凭借一纸提单为证,因而也出现了诸如倒签提单等诸多的问题,这方面更应该引起警觉。尤其是08年以来,金融危机愈演愈烈,世界经济增速下滑,我国出口企业面临的风险明显上升。 全球经济下行,外部需求...
已下载:2次 是否免费:否 上传时间:2021-12-21健康险的特点及与寿险的区别1、保费厘定的基础不同。(一是发生率,一是死亡率)2、补偿给付的方式不同。(一是补偿形式,一是定额给付)3、风险评估的角度不同。(发生的概率和费用,生命的长短)4、受益人为被保险人本人。(受益人为本人, 可指定收益人)5、道德风险较寿险高。(个体的差异、第三者、鉴定困难)6...
已下载:5次 是否免费:否 上传时间:2021-10-29目地主要提供火警、监控及故障情况报知警告人员、召唤救助及控制火灾安全功能基本构件系统控制设备(System control unit),例如火警受信总机或控制盘主电源(Primary, or main power supply)备用电源(Secondary, or standby power sup...
已下载:0次 是否免费:否 上传时间:2021-06-10Copyright © 2009-2022 深圳市圈中人电子商务有限公司 粤ICP备05047908号
您是否真的需要安全退出?
确认退出